Herzlich Willkommen beim Hof am Mauerweg,
unserem jungen Bioland-Familienbetrieb in Blaubach im Nordpfälzer Bergland.
Menschen
Seit der Gründung des Betriebs 2022 leben und arbeiten auf dem Hof Familie Turonok, das sind Anna und Alexander mit den beiden Kindern Lotta und Emil, sowie Oma Elisabeth und Uroma Maria. Wir freuen uns sehr, die Möglichkeit bekommen zu haben, den Hof zu erwerben, einen vielfältigen landwirtschaftlichen Betrieb aufbauen zu können und das als vier Generationen unter einem Dach.
Anna hat Agrarwirtschaft in Dresden studiert und ist die Betriebsleiterin. Sie kümmert sich hauptsächlich um die Tiere, das Grünland und den Ackerbau. In der Zucht von Thüringer Waldziegen hat sie Ihre Leidenschaft gefunden. Besonders alte, bedrohte Tierrassen haben es ihr angetan. So leben zum Beispiel auch unterschiedlichste Hühnerrassen und Fränkische Landgänse auf dem Hof, die ebenfalls auf der Roten Liste stehen. Unterstützt wird sie bei allen Tätigkeiten auf dem Hof von Alexander, der jedoch noch angestellt ist. Er übernimmt häufig Arbeiten auf dem Acker oder kümmert sich um bauliche Tätigkeiten.
Elisabeths Tätigkeitsbereiche sind die gärtnerische Gestaltung des Hofes, die Anlage des Slow Flower Feldes zum Blumen selbst pflücken, den großen Kräutergarten und dem Gemüsebau. Außerdem unterstützt sie bei jeglicher Art der Förderung der Biodiversität, sei es bei der Anlage von Hecken oder der Schaffung von Lebensraum für Wildtiere, wie Insekten oder z.B. Gartenschläfern.
Tiere
Ziegen
Auf dem Hof leben derzeit 30 Milchziegen der Rasse Thüringer Waldziegen, sowie ihre Nachzuchten. Die jungen Zickel bleiben die ersten Lebenswochen bei ihren Müttern. Zuerst bekommen sie die ganze Milch alleine, dann teilen wir sie uns mit ihnen, bis sie schließlich abgesetzt werden und den Sommer über auf den Wiesen rund um Blaubach verbringen. Die Milchziegen verbringen ebenfalls die Tage auf der Weide, abends werden sie in den Stall geholt, wo sie morgens und abends gemolken werden.
Hähnchen
Nun bereits im zweiten Jahr ziehen wir Hähnchen auf. Hierbei handelt es sich um die im Ökolandbau übliche langsam wachsende Rasse. Sie kommen als Eintagsküken zu uns auf den Hof, wo sie die ersten 5 Wochen im hellen Aufzuchtstall mit Tageslicht verbringen. Sobald sie voll befiedert sind, ziehen sie in einen mobilen Stall auf die Wiese um, der täglich weiter gezogen wird, sodass die Hähnchen jeden Tag frisches Grün unter den Füßen haben. Die nächsten 6-8 Wochen verbringen sie also draußen, haben Platz um sich zu bewegen, können im Gras picken und scharren und verbringen nur die Nacht im luftigen Stall, so kommen wir in der Aufzucht ganz ohne Antibiotika aus.
Das langsame Wachstum auf der Weide sorgt für besten Geschmack und zartes Fleisch.
Hühner
Wir mögen es bunt. Daher halten wir Hühner unterschiedlicher Rassen, sodass wir täglich bunte Eier im Körbchen haben. Die Hühner brüten wir mehrmals jährlich selbst aus und ziehen alle Küken, also auch die Bruderhähne, auf. So gibt es neben bunten Eiern, deren Farben von hellbeige über braun bis dunkelbraun zu olivgrün und blau reichen, auch zu unregelmäßigen Terminen Bruderhähne und Suppenhühner zu kaufen.
Aktuell halten wir z.b. Marans, Silverruds, Cream Legbar, Ostfriesische Möwen und ÖTZ Coffee und Cream.
Neben den paar Hofhühnern direkt am Hof, leben unsere weiteren 100 Hennen in einem geräumigen Mobilstall, der immer wieder weitergezogen wird, damit die Hennen immer frisches Gras zum fressen, scharren und picken zur Verfügung haben und die Grasnarbe nicht übermäßig geschädigt wird.
Sonstige
Auf unserem Hof leben außerdem vier Ponys, ein paar Laufenten und Seidenhühner. Dazu natürlich unsere drei Katzen Kosmo, Cassiopeia und Luna, sowie unsere unverzichtbaren Helfer bei der Arbeit, die beiden Hütehunde Kaya und Zuma.
Land
Unsere Acker- und Grünlandflächen bewirtschaften im Kreislauf mit der Tierhaltung. Das bedeutet, es kommt als Dünger lediglich der Mist unserer Tiere auf die Flächen zurück. Da wir nicht nur biologisch, sondern auch regenerativ, also möglichst bodenschonend bzw. -aufbauend arbeiten wollen, versuchen wir so wenig Bodenbearbeitung wie möglich zu einzusetzen, säen Zwischenfrüchte, bauen vielfältige Kulturen, wie Weizen, Dinkel, Hafer, Gerste, Erbsen und Kleegras an und nutzen Effektive Mikroorganismen, um Bodenlebewesen möglichst gut zu fördern.
Weiteres wichtiges Anliegen auf unseren Flächen, ist die Anlage von verschiedenen Agroforstsystemen.
So sind bereits neue Hecken mit der Ausrichtung auf eine mögliche Futterquelle für die Ziegen, sowie eine neue Streuobstfläche entstanden. Stück für Stück planen wir weitere Systeme mit unterschiedlicher Nutzungsrichtung.
Da wir es auch schön bunt mögen, und das auch gern mal ins Haus holen wollen, haben wir einen Streifen mit Stauden bepflanzt, die als Blumen zum Selbstpflücken dienen, für alle, die vorbeikommen und sich einen schönen Strauß mit nach Hause nehmen wollen.
Produkte
Aktuell gibt es bei uns im Hofladen:
- bunte Eier aus dem Mobilstall
- Weidehähnchen (nächster Termin 28.07.2026) und Hähnchenteile (tiefgefroren)
- Ziegengulasch, -hackfleisch, Bratwürste
- Ziegen-Rohmilch
- Ziegenmilchseife
- Marmeladen und Sirup
- Walnüsse
Reservierungen gerne über oder telefonisch möglich.
Unser Hofladen hat freitags von 15-18 Uhr geöffnet.
Erleben
Zur Zeit ist die Seite noch im Aufbau. Demnächst finden Sie hier ausführlichere Informationen. Schauen Sie in Kürze wieder vorbei.
Kontaktformular
Sollten Sie Fragen, Wünsche oder Anregungen haben, schreiben Sie uns doch gerne über das Kontaktformular.
Hof am Mauerweg
Anna Turonok
Mauerweg 11
66869 Blaubach
Tel.: (0176) 31403856
E-Mail: